【減肥期茄子怎么吃不油膩?】??
茄子??很常見了,可是你了解它嗎?
1.茄子營養豐富,含有蛋白質、碳水、脂肪、維生素、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子維生素P含量特別豐富。它能增強人體細胞粘著力,增強血管彈性。
3.茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。
4.茄子還含有多種生物堿,能抑制消化道腫瘤細胞增值。

??可是茄子烹飪時特別容易吸油,那么減肥期怎么才能做出既美味,又少油的茄子呢?

??做法:

1?茄子切滾刀(不要太小),隔水蒸軟(不要太軟)。
2?準備料汁,一小勺生抽、少量老抽、一小勺番茄醬(可以不放)、一小勺耗油、適量鹽、三分之一小碗溫開水(自己調整水量,收汁用)。
2?西紅柿切丁,倒少許油,翻炒出汁。
3?將蒸好的茄子和西蘭花(恰好做別的菜用到了,用青椒顏色會更美)倒入西紅柿中。
4?將準備好的料汁倒進西紅柿和茄子中,小火翻炒收汁,出鍋。

這樣做出來的茄子吃起來很松軟,很下飯,而且用油不多,適合減脂期食用。

 @Keep_吃惑 
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